나토에는 몇 가지 건강상의 이점이 있나요?

나토에는 몇 가지 건강상의 이점이 있나요?

요즘 인기 많은 건강식품 겸 발효식품 낫또! 콩을 끓여 발효시켜 만든 전통 일본 음식으로 한국의 청국장과 비슷하지만 다릅니다. 특히 다이어트를 하는 사람들에게 인기가 많은 듯합니다. 체중 관리 외에도 다양한 효능을 자랑합니다. 단백질, 비타민, 식이섬유, 칼슘 등 다양한 성분이 풍부합니다. 오늘은 낫또의 효능에 대해 알아보겠습니다.

낫토는 낫또 또는 낫토라고도 불립니다. 이소플라본, 콩 단백질은 다양한 질병을 예방하는 데 도움이 되며 낫토에는 매우 풍부합니다. 낫토의 대표적인 효능은 항암 효과가 뛰어나다는 것입니다. 제니스테인이라는 성분은 유방암, 위암, 직장암, 폐암 등 다양한 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 사포닌이 풍부하여 면역 관리에 좋습니다. 혈당을 관리해야 하는 당뇨 환자에게도 인기 있는 음식입니다. 이는 혈당을 낮추는 사포닌과 식이섬유, 이소플라본 덕분입니다.

변비가 있는 사람에게도 좋습니다. 낫토의 효과 중 하나는 배변을 원활하게 하는 데 도움이 된다는 것입니다. 낫토를 꾸준히 섭취하면 장내 유익한 박테리아가 증가하고 유해한 박테리아가 감소하여 장이 건강해지고 소화 기능을 강화하는 데 도움이 됩니다. 뿌리줄기는 병원균을 없애고 마그네슘, 아연 등 항균 성분이 풍부하기 때문에 에너지가 낮고 면역력이 약한 사람이 꾸준히 섭취하면 좋습니다. 또한 단백질이 풍부합니다. 발효 과정에서 일반 콩에 비해 소화 및 흡수 속도가 약 10배 증가하여 신체가 많은 양의 단백질을 흡수하는 데 도움이 되는 효과가 있습니다.

나또의 빼놓을 수 없는 효능 중 하나는 다이어트입니다. 칼로리가 낮지는 않지만 콩은 단백질이 매우 풍부하여 건강한 식단에 도움이 됩니다. 아미노산과 식이섬유가 풍부하여 장의 수분을 흡수하고 팽창시키고, 장 운동을 도와 오랫동안 배부르게 느끼게 합니다. 레시틴은 뇌세포를 활성화하는 데 도움이 되므로 어린이의 치매 예방과 뇌 발달에 좋습니다.

발효 과정에서 생성되는 성분인 나토키나제는 뛰어난 혈전 용해 능력을 가지고 있습니다. 혈전을 제거하고 심근경색과 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 고혈압 치료에 사용됩니다. 나토에는 끈적끈적한 점액이 있으며, 이 점액에는 효소 나토키나제가 포함되어 있어 신체의 순환을 돕고 노폐물을 제거하는 천연 혈전 용해제 역할을 합니다. 또한 혈액 순환이 좋지 않고 손과 발이 차가운 사람에게도 좋습니다.

나토는 불면증 개선에도 도움이 됩니다. 멜라토닌의 원료인 비타민B가 풍부하기 때문입니다. 또한 뼈 건강에 좋은 비타민K가 매우 풍부합니다. 골다공증을 예방하는 성분이 풍부하고 피부 노화를 지연시키고 세포 교체를 촉진하는 비타민B6와 비타민E가 풍부합니다. 100g당 칼슘이 240mg 함유되어 있으며 신체가 칼슘을 원활하게 흡수하는 데 도움이 되는 성분이 풍부하여 노인, 어린이, 갱년기 여성에게 좋습니다. 나토는 부작용이 많지 않지만 식이섬유가 풍부하여 너무 많이 먹으면 설사와 복통을 경험할 수 있으므로 적당히 섭취해야 합니다. 콩을 발효시켜 만든 식품이므로 콩이 체질에 맞지 않거나 콩 알레르기가 있는 경우 섭취를 피해야 합니다. 나토의 효능, 부작용, 주의사항을 참고하시고 건강을 돌보세요.